Le premier vin effervescent du Domaine Tariquet

Le Domaine Tariquet est heureux de présenter son premier vin effervescent : “Entracte”

De nombreux essais ont permis d’affiner un savoir-faire jusqu’alors inconnu au domaine, pour enfin aboutir à ce que la famille Grassa avait en tête depuis de nombreuses années : des bulles fines à la fois rafraîchissantes, légères et fruitées.

Entracte, vin blanc sec effervescent, est un assemblage de Chenin et Chardonnay. Les fines bulles sont naturellement issues d’une seconde fermentation en cuve close, selon la méthode Charmat, sans adjonction de CO2. Le vin est ensuite élevé six mois sur lies.

Entracte, est un brut nature, zéro dosage, sans ajout de liqueur d’expédition.  Son degré de 10,5% seulement, similaire à celui de la cuvée Classic, en fait un vin très léger. 

Entracte, sera millésimé chaque année et le premier millésime est le 2018.

Une présentation de la cuvée Entracte aura lieu début-juin !!